2018-03-06
上出来のシュー生地!
今日のシュー生地はなかなか上手に焼けました。
シュー生地って、よく考えられた生地だと思います。
水と油と粉と熱の化学反応です。
考えれば考えるほど面白い生地です。
この続きはレッスンで。。
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水と油と粉と熱の化学反応です。
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