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2018-03-06

上出来のシュー生地!

今日のシュー生地はなかなか上手に焼けました。

シュー生地って、よく考えられた生地だと思います。

水と油と粉と熱の化学反応です。

考えれば考えるほど面白い生地です。

この続きはレッスンで。。

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